L'agricoltura rinnovabile
alla sfida del clima che cambia

Trasformare l’agricoltura tradizionale in una più innovativa, sostenibile e rinnovabile

Sarebbe un grave errore non comprendere l’importanza dell’agricoltura nella mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici, a partire dalla capacità di assorbimento di CO2 di foreste, terreni agricoli e pascoli. Il report dell’IPCC sull’accelerazione della crisi climatica, le proteste dei Fridays for Future, le notizie sulle alluvioni e l’aumento della temperatura dell’Artico evidenziano la necessità di rafforzare l’attenzione verso scelte capaci di rilanciare subito gli investimenti per stare davvero dentro gli obiettivi fissati con l’Accordo di Parigi sul Clima.

L’attuale sistema di produzione alimentare deve ancora completare e, in certi casi avviare, la transizione verso modelli alimentari più sostenibili in grado di rispondere alla crescente domanda di cibo e ridurne al contempo lo spreco. Le più importanti istituzioni per la promozione e lo sviluppo dell’economia circolare e numerosi studi evidenziano ormai da tempo l’urgenza di adottare un nuovo sistema produttivo basato sui principi dell’economia circolare. Tutto il cibo che viene perso e sprecato lungo la filiera potrebbe rappresentare una fonte di energia importante per la popolazione, a patto che ne siano definite le regole per garantirne un riutilizzo dal punto di vista sanitario e ambientale.

L’agricoltura può dare un contributo a patto che si pratichino azioni concrete: dal ripristino degli ecosistemi alla gestione dei suoli e degli allevamenti in modo sostenibile; dalla diversificazione delle produzioni agricole alla diffusione di pratiche agronomiche che, come quelle dell’agricoltura biologica, riescono ad accrescere la resilienza dei sistemi agricoli ai cambiamenti climatici.
Le esperienze positive non mancano e sono molte le aziende e le filiere che coniugano orientamenti produttivi che rispettano i criteri dell’agroecologia e il metodo dell’agricoltura biologica con l’adozione di processi produttivi alimentati a energia pulita proveniente da fonte rinnovabile.