La Pasta 100% Grano Senatore varietà Cappelli
Trafilata Al Bronzo "Le Stagioni D'Italia" Eletto Prodotto dell'Anno 2024

Protagonista di questo riconoscimento è la nostra Pasta con 100% antico grano italiano Senatore varietà Cappelli, conosciuto nel secolo scorso come il Re dei grani italiani, dalle proprietà organolettiche e nutrizionali distintive, comprovate anche da studi scientifici^*(1).
La filiera del nostro grano è gestita internamente dal nostro gruppo sin dal seme, italiano, certificato e garantito in purezza; passa dai nostri campi, in cui lo coltiviamo in modo sostenibile, giunge ai nostri mulini in cui lo trasformiamo in semola che viene poi trasferita ai nostri pastifici.
L’impasto, composto da semola e acqua, viene trafilato al bronzo per garantire una pasta ruvida in grado di trattenere ogni condimento, mentre un controllo scrupoloso dell’essiccazione assicura il mantenimento delle caratteristiche nutrizionali della semola e conferisce la peculiare porosità.
La pasta Le Stagioni d’Italia è fonte di proteine^*(2) e a basso contenuto di grassi e zuccheri.

Tortiglioni, Caserecce, Linguine, Fusilli, Penne Rigate, Farfalle, Orecchiette, Spaghetti, Gnocchetti Sardi, Rigatoni, Paccheri - ogni formato racconta una storia diversa, un viaggio attraverso i sapori autentici dei loro territori di origine.