Paté di Cannellini alla Rucola

Preparazione:

• Sbollentare la rucola in acqua bollente salata.
• Lessare i fagioli cannellini dopo averli messi in ammollo.
• Tostare i pinoli.
• Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme.

Questo patè unisce le proteine dei legumi, la rucola ricca di calcio, il basilico ricco di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ed i gustosi pinoli ricchi di proteine, ma anche di vitamina B2, zinco e potassio.

E’ una preparazione versatile perché se alla ricetta di base si aggiunge un po’ di latte di mandorla, può diventare una golosissima panna da utilizzare per condire una pasta.

E come non dimenticare il prezioso contributo dato dal processo digestivo! Non potrà quindi mancare sulle nostre tavole la tisana DIGESTIVA Le Stagioni d’Italia.